– Kulttuuri-illallinen 30.1.2020 – tervetuloa!

Järjestämme torstaina 30.1.2020 klo 18.30 alkaen omassa juhlatilassamme ensimmäistä kertaa uudenlaisen tapahtuman, jossa yhdistämme rakkauden sekä ruokaan että kulttuuriin.  

Illallisella pääset maistamaan oman keittiömme makumaailmaa kylmästä ja lämpimästä buffetpöydästä. Illallisen kruunaa jälkiruoka kahveineen. 

Tämän lisäksi ruokimme myös kulttuurinnälkää tarjoamalla mieleenpainuvan luennon – “virtuaalisen kävelykierroksen” ja aikamatkan Hietaniemen hautausmaan värikkääseen historiaan Kalervo Mattilan johdolla. Mattila (s. 1952) on työskennellyt Hietaniemen hautausmaalla kunniakkaat 24 vuotta, joista viimeisimmät 15 vuotta kappelityönjohtajana. Kalervo Mattilan mukaan kiinnostus ja innostus Hietaniemen historiaan sekä hänen oma toimenkuvansa ovat vaikuttaneet vahvasti siihen, miten opaskierrokset ovat muokkautuneet juuri omannäköisiksi.

Kulttuuri-illan buffetmenu:

Vihersalaattia & basilikadressing

Punajuuri-katkaraputerriiniä ja chili-jogurttikastiketta

Savulohi-fenkolimoussea ruisnapilla

Tomaatti-mozzarellasalaattia

Kasvis-pestosalaattia

Mausteisia falafelpalloja ja tsatsikia

Leipävalikoima ja tuorejuustolevite

***

Häränfileetä Provencalé

Valkosipuliperunoita

***

Kahvi/ tee 

Tiramisua

Kulttuuri-illallistapahtuma 52 €/hlö

Pääset ilmoittautuminen tapahtumaan oheisen linkin kautta: https://docs.google.com/forms/d/1SrpOcQIluVZP-elDLqCga7RuHFBUj-4BSY3uq1Ljru0/edit

Ilmoittautumisaika on 22.1.2020 saakka.

Paikkoja tapahtumaan on rajoitetusti ja täytämme ne ilmoittautumisjärjestyksessä. Tarkemmat maksuohjeet lähetämme sähköpostitse ilmoittautumisen jälkeen.

Mikäli et saa linkkiä jostain syystä toimimaan, voit ilmoittautua myös sähköpostitse info@hietaniemensali.fi tai puhelimitse p. 044 309 3473. Ilmoittautumisen yhteydessä tulisi mainita seuraavat tiedot:

  • kaikkien osallistujien nimet (plaseerausta varten)
  • ilmoittajan puhelinnumero
  • ilmoittajan sähköpostiosoite
  • mahdolliset erityisruokavaliot tai ruoka-aineallergiat

Pidätämme oikeudet perua tapahtuma, mikäli osallistujamäärä jää liian alhaiseksi. Mikäli näin kävisi, olemme yhteydessä ilmoittautuneisiin henkilökohtaisesti ennen ilmoittautumismaksujen suoritusta.

LÄMPIMÄSTI TERVETULOA!

Hietaniemen ravintola & Sali

Hietaniemenkatu 20, käynti sisäpihan kautta

www.hietaniemenravintolajasali.fi

info@hietaniemensali.fi

p. 044 309 3473

Kuva: Johanna Kempf Photography

– Tervetuloa Joulukahvilaan 23.12.!

Hietaniemen ravintolan juhlasali täyttyy jälleen joulun tuoksuista, kun JOULUKAHVILAMME avaa ovensa maanantaina 23.12. klo 12 – 21 väliseksi ajaksi.

Tervetuloa maistamaan itse tehtyjä herkkuja ja nauttimaan kiireettömästä joulun tunnelmasta!

Vårt JULKAFÉ är öppet på måndag 23.12. kl. 12 – 21!

LÄMPIMÄSTI TERVETULOA / VARMT VÄLKOMMEN!

– MUISTOTILAISUUDEN JÄRJESTÄJÄN MUISTILISTA

Muistotilaisuus on vainajan läksiäisjuhla, joka on tapana järjestää siunaus- tai saattotilaisuuden jälkeen. Tilaisuuteen ei ole olemassa valmista käsikirjoitusta, ja yleensä läheisille onkin tärkeintä järjestää mahdollisimman paljon vainajan näköinen tilaisuus. Suru ja ilo, itku ja nauru – muistotilaisuudessa näille kaikille elämän väreille voi antaa tilaa.

Autamme läheisiä suunnittelemaan ja toteuttamaan muistotilaisuuden mahdollisimman vaivattomasti.  Meille riittää, kun asiakas antaa suuntaviivat ja kertoo omat toiveensa muistotilaisuudesta – me hoidamme kaiken muun.

Olemme koonneet yhteen muutamia asioita, jotka on hyvä huomioida muistotilaisuuden suunnittelussa.

JUHLATILAN SIJAINTI

Kun siunaustilaisuuden ajankohta ja paikka on selvillä, voi ryhtyä miettimään sopivaa juhlatilaa muistotilaisuudelle. Hietaniemen ravintola & Sali sijaitsee Hietaniemen hautausmaalla pääportin läheisyydessä olevassa huoltorakennuksessa, josta on kävelymatka niin Hietaniemen hautausmaan uudelle ja vanhalle kappelille kuin Hietaniemen krematoriolle. Ennen tilan varaamista kannattaa käydä tutustumassa juhlatiloihin paikan päällä, jolloin on helpompi hahmottaa, soveltuuko tila omiin tarpeisiin ja toiveisiin.

JUHLATILAN VARAAMINEN

Mikäli asiakas haluaa Hietaniemen ravintola & Salilta tarjouksen muistotilaisuudesta, onnistuu se ottamalla meihin yhteyttä kotisivuillamme olevan yhteydenottolomakkeen kautta, puhelimitse tai sähköpostilla. Lähetämme tarjouksen, josta käy ilmi kustannusarvio kokonaisvaltaisesta palvelupaketistamme. Paketin sisältö on selkeästi eriteltynä tarjouksessa. Tarjoukseen ehdotettua menuta asiakkaan on mahdollista tarvittaessa muokata. Juhlatilan varaus ‘lukitaan’ siinä vaiheessa, kun asiakas vahvistaa ja hyväksyy tarjouksemme. HUOM! Samalle päivämäärälle saattaa olla useampia tarjouspyyntöjä. Juhlatila varataan yksityiskäyttöön tällaisissa tapauksissa sille asiakkaalle, joka ensimmäisenä vahvistaa ja hyväksyy tarjouksen. 

MUISTOTILAISUUTEEN OSALLISTUVIEN HENKILÖMÄÄRÄ

Muistotilaisuuteen osallistuvien henkilömäärä olisi hyvä miettiä mahdollisimman tarkasti jo etukäteen. Myös pappia voi kutsua osallistumaan muistotilaisuuteen. Hietaniemen ravintola & Sali soveltuu pienistä tilaisuuksista aina sadan (100) hengen muistotilaisuuksiin. Tilaisuuteen saapuvien määrä voi luonnollisesti elää suuntaan tai toiseen alkuperäisestä arviosta, mutta toivomme saavamme lopullisen henkilömäärän n. viikkoa ennen tilaisuutta. Tällöin ehdimme vielä reagoida parhaalla mahdollisella tavalla muuttuviin tekijöihin.

MUISTOTILAISUUDEN TARJOILUT 

Processed with VSCO with a6 preset

Oma keittiömme tekee kaikki tarjottavat itse omissa tiloissaan asiakkaan toiveiden mukaisesti. Kotisivuiltamme löytyy muutamia esimerkkejä tarjoiluista, mutta niitä voidaan myös muokata tarpeen mukaan. Ruokailu ja kahvitus tapahtuvat buffetpöydistä. Tarjoiluja tilatessa on hyvä muistaa ajoissa mainita mahdollisista ruoka-aineallergioista sekä varmistaa ne meille viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta, jotta pystymme reagoimaan ennakkoon parhaalla mahdollisella tavalla. Toimimme tilausravintolan periaatteella, jolloin tilaisuuden tarjoilut toteutetaan etukäteistilauksien (=tarjouspyynnön) mukaan. 

KATTAUS JA SOMISTUS

Hoidamme juhlatilan kattamisen ja somistamisen asiakkaan puolesta asiakkaan toiveiden mukaisesti. Muistopöytä ja juhlatilan pöydät liinoitetaan valkoisilla pöytäliinoilla.Somisteisiin kuuluvat myös juhlatilan omat kynttiläjalat ja kynttilät. Serviettinä toimii yleensä valkoinen paperiservietti, mutta asiakas voi vaikuttaa halutessaan sen väriin. Kauttamme voi tilata myös kankaiset valkoiset servietit sekä valkoiset tai mustat tuolien huput.

Siunaustilaisuutta edeltävällä viikolla tai juuri ennen siunaustilaisuutta olisi hyvä tuoda muistopöydälle muistokuva, adressit sekä mahdollinen muu tilaisuuteen liittyvä rekvisiitta ja tilaisuuden kukat. Tällöin kaikki olisi valmiina siinä vaiheessa, kun muistotilaisuuteen saavutaan. Samassa yhteydessä ehditään vielä käydä lyhykäisesti läpi omaisten kanssa tilaisuuden runko ja ohjelma.

Processed with VSCO with hb1 preset

TILAISUUDEN OHJELMA/ RUNKO

Muistotilaisuuteen saapuessa lähiomaisten on hyvä esittäytyä tarjoiluhenkilökunnalle, mikäli emme ole tavanneet omaisia aiemmin.  Näin osaamme parhaiten huomioida tilaisuuden tärkeimmät henkilöt ja kohdistaa mahdolliset kysymykset oikein.

Ns. virallista ohjelmaa muistotilaisuudessa ei tarvitse olla. Yleensä tilaisuus rakentuu ruokailun ja kahvin, muistosanojen sekä mahdollisesti virsien tai muun musiikin ympärille. Toisinaan muistosanoja ei välttämättä ole tai löydy, mutta sekin on aivan yhtä oikein. Papilla ja/tai kanttorilla on paljon kokemusta muistotilaisuuksista, joten he osaavat antaa hyviä vinkkejä tilaisuuden kulusta ja ohjelmasta. Myös me täällä Hietaniemen ravintola & Salissa autamme mielellämme suunnittelussa. Muistotilaisuuden kulkua selkeyttää huomattavasti, jos tilaisuudessa olisi ns. isäntä tai emäntä (esim. lähiomainen), joka toivottaa vieraat tervetulleiksi, toimii ohjelmamestarina sekä tilaisuuden päätteeksi kiittää paikalle tulleita. 

Juhlatilastamme löytyy piano, suomenkieliset virsikirjat sekä kiinteä projektori mahdollisten kuvaesitysten katseluun (oma kannettava tietokone tms. tulee olla asiakkaalla mukana).

TILAISUUDEN KUKAT

Teemme tiivistä yhteistyötä Runeberginkadulla sijaitsevan Kukkakauppa Florannan kanssa, joka auttaa myös mielellään muisto- ja siunaustilaisuuden kukka-asetelmien suunnittelussa.  Vaihtoehtoisesti asiakas voi myös itse tuoda/ järjestää tilaisuuteen mieleisensä kukat.

Mikäli asiakkaalla on mitä vain kysyttävää muistotilaisuuteen liittyen, vastaamme mielellämme kysymyksiin.

p. 044 3093473

info@hietaniemiensali.fi

www.hietaniemenravintolajasali.fi

– Muistotilaisuuteen sopiva juhlatila

Processed with VSCO with m5 preset

Kun suunnittelet muistotilaisuutta ja etsit tilaisuuteen soveltuvaa paikkaa, kannattaa käydä tutustumassa erilaisiin tiloihin paikan päällä, mikäli se on vain mahdollista. Vaikka Hietaniemen ravintola & Sali on avoinna vain tilauksesta, tulemme mielellämme esittelemään juhlatilaamme etukäteen sovittuna aikana. Uskomme itse siihen, että tilan hahmottaminen ja näkeminen etukäteen sekä paikan tunnelman aistiminen helpottavat valmistautumista ja vapauttavat voimia itse muistotilaisuuteen.

Asiakkailtamme saadun palautteen perusteella juhlatilan valinnassa tärkeimmiksi tekijöiksi on noussut muutama asia: juhlatilan sijainti ja tunnelma, muistotilaisuuden järjestämisen helppous sekä maistuvat tarjoilut. Näiden palautteiden ohjaamina pyrimme jatkuvasti kehittämään omaa palvelumalliamme ja tekemään omalta osaltamme muistotilaisuuden järjestämisen asiakkaalle itselleen mahdollisimman vaivattomaksi. 

Muistotilaisuus on vainajan läksiäisjuhla, johon ei ole olemassa valmista käsikirjoitusta. Sen vuoksi siitä halutaankin usein tehdä mahdollisimman paljon vainajan näköinen tilaisuus. Tilaisuudessa muistellaan elettyä elämää, jolloin esiin nousevat erityisesti onnelliset ja iloiset asiat. Myös juhlatilan koristelussa on mahdollista tuoda esiin juuri niitä asioita, jotka ovat olleet tärkeitä ja merkityksellisiä.

Meille riittää, kun asiakas antaa suuntaviivat ja kertoo omat toiveensa muistotilaisuudesta – me hoidamme kaiken muun.

Tervetuloa tutustumaan juhlatilaamme!

Hietaniemen ravintola & Sali

Hietaniemenkatu 20,

(käynti hautausmaan pääportin viereisestä portista sisäpihalla sijaitsevaan ns. huoltorakennukseen)

p. 044 309 3473

info@hietaniemensali.fi

www.hietaniemenravintolajasali.fi

– Presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastamistilaisuuden jälkeinen kahvitilaisuus Hietaniemen Salissa 25.11.2018

Hietaniemen Sali sai suuren luottamustehtävän ja kunnian toimia presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastustilaisuuden jälkeisen kahvitilaisuuden näyttämönä 25.11.2018.

Tilaisuudessa olivat läsnä rouva Tellervo Koiviston, Assi Koivisto-Allosen puolisoineen ja lähimpien sukulaisten lisäksi Tasavallan presidentti Sauli Niinistö ja puoliso Jenni Haukio, presidenttiparit Eeva ja Martti Ahtisaari sekä Tarja Halonen ja Pentti Arajärvi. Heidän lisäkseen kahvitilaisuuteen osallistui mm. ylintä valtionjohtoa sekä hautamuistomerkin suunnittelija, kuvataiteilija Perttu Saksa, joka myös kertoi ajatuksiaan teoksen synnystä.

Lisää kuvia tilaisuudesta löytyy Hietaniemen Salin Facebook-sivuilta.