– PYHÄINPÄIVÄN KAHVILA LA 31.10.

Meillä on ollut tapana järjestää pop up-kahvilat pyhäinpäivänä ja jouluna aatonaattona. Molemmat kahvilat ovat olleet äärimmäisen pidettyjä ja toivottuja, joten tänäkin vuonna olemme suunnitelleet pitää kahvilat avoinna samoina ajankohtina.
Pyhäinpäivän kahvila on tarkoitus järjestää la 31.10. klo 11 – 18.
Koronaepidemia luo omat haasteensa ja vaikuttaa myös meidän kahvilamme järjestelyihin. Rajoitamme istumapaikkoja ja joudumme hiukan supistamaan tuotevalikoimaamme aiempiin vuosiin verrattuna, jotta pystyisimme toimimaan mahdollisimman turvallisesti ja hygienisesti. Seuraamme tiiviisti koronatilanteen kehittymistä sekä siihen liittyviä ohjeistuksia ja toimimme niiden mukaisesti. Tärkeintä on kuitenkin meidän kaikkien turvallisuus ja toimistamme välittäminen.
Tulemme tiedottamaan kahvilasta sekä omista ohjeistamme vielä tarkemmin lähempänä ajankohtaa. Huomioithan, että viime hetken muutokset ovat vielä mahdollisia – kannattaa siis seurata ilmoitteluamme sekä koti- että Facebook-sivuillamme.

– KIRJASUOSITUKSEMME: MUSTAA VALOA

Lämmin kiitos käynnistäsi sekä antoisasta keskusteluhetkestä, Katriina!

 

Kirjailija ja suomentaja Katriina Huttunen piipahti eilen meillä vierailulla Hietaniemen ravintola & Salissa ja toi luettavaksemme hänen hiljattain julkaistun teoksensa Mustaa valoa – muistiinpanoja hautausmaalta. Kirja on hyvin henkilökohtainen kokemus hautausmaasta ja samalla myös kunnianosoitus upealle Hietaniemen hautausmaalle – Hietaniemi todellakin ansaitsee oman kirjansa.

 

Olemme tutustuneet Katriinaan täällä Hietaniemessä omassa ravintolassamme –  silloin tällöin lounaalla sekä lisäksi pop up-kahviloissamme pyhäinpäivänä ja joulun alla. Eilen keskustelimme erilaisista hautausmaista ja myös erilaisista hautausmaakokemuksista. Hietaniemen hautausmaa on kuin keuhkot keskellä Helsinkiä – ‘Hautausmaa on elävien kaupungissa sijaitseva kuolleiden kaupunki. Hautausmaa on maailma maailman sisällä, paikaton paikka, olevaisuuden ja olemattomuuden, hävittämisen ja säilyttämisen, näyttämisen ja kätkemisen, ajattomuuden ja ajallisuuden ristiriita. Kaikki on täällä hetkellistä ja ikuista, katoavaista ja katoamatonta, näkyvää ja näkymätöntä, esillä ja piilossa. Salaisuudet ovat maan pinnalla ja pinnan alla.’

 

Juttelimme myös surusta. Miten surulla on monet kasvot ja miten surun kanssa voi oppia elämään. Pohdimme, voiko joku toinen määritellä toisen surulle jonkun tietyn keston tai määrän – onko surusta pakko päästää irti – ‘Minun suruni ei ole sinun surusi’ (lainaukset ovat otteita Katriinan kirjasta).

 

Kirja polttelee jo sormissa ja odottaa lukijaansa. Nyt tiedän, mihin kirjaan tartun seuraavaksi!

– MUISTOTILAISUUDET KORONAOHJEISTUKSIEN AIKANA

Hietaniemen ravintola & Salissa on ollut mahdollista järjestää jälleen muistotilaisuuksia kesäkuun alusta lähtien. Seuraamme jatkuvasti ravintoloita koskevia koronaohjeistuksia ja pyrimme toimimaan niiden mukaisesti parhaalla mahdollisella tavalla. Ohjeistuksien muuttuessa päivitämme omia toimintatapojamme sekä näillä kotisivuillamme että Facebook-sivuillamme.

Pidämme huolta turvaväleistä muistotilaisuuksien aikana sekä kiinnitämme erityistä huomiota käsihygieniaan myös juhlasalin puolella. Salin istumapaikat katamme edelleen harvennetusti, ja muutenkin salissa liikuttaessa toivomme jokaisen huolehtivan omalta osaltaan turvaväleistä siten, ettei turhia ruuhkia pääse syntymään.

Uusien ohjeistusten mukaisesti tilaisuuksien tarjoilut on nyt mahdollista toteuttaa jälleen noutopöydistä.

Mikäli olet järjestämässä muistotilaisuutta, voit olla meihin yhteydessä joko sähköpostitse info@hietaniemensali.fi, puhelimitse p. 044 309 3473 tai näillä kotisivuillamme olevan Yhteydenottolomakkeen kautta.

Lämpimästi tervetuloa!

– MUISTOTILAISUUDEN JÄRJESTÄJÄN MUISTILISTA

Muistotilaisuus on vainajan läksiäisjuhla, joka on tapana järjestää siunaus- tai saattotilaisuuden jälkeen. Tilaisuuteen ei ole olemassa valmista käsikirjoitusta, ja yleensä läheisille onkin tärkeintä järjestää mahdollisimman paljon vainajan näköinen tilaisuus. Suru ja ilo, itku ja nauru – muistotilaisuudessa näille kaikille elämän väreille voi antaa tilaa.

Autamme läheisiä suunnittelemaan ja toteuttamaan muistotilaisuuden mahdollisimman vaivattomasti.  Meille riittää, kun asiakas antaa suuntaviivat ja kertoo omat toiveensa muistotilaisuudesta – me hoidamme kaiken muun.

Olemme koonneet yhteen muutamia asioita, jotka on hyvä huomioida muistotilaisuuden suunnittelussa.

JUHLATILAN SIJAINTI

Kun siunaustilaisuuden ajankohta ja paikka on selvillä, voi ryhtyä miettimään sopivaa tilaa muistotilaisuudelle. Muistotilaisuus voidaan pitää kotona, seurakuntasalissa tai ravintolassa. Hietaniemen ravintola & Sali sijaitsee Hietaniemen hautausmaalla pääportin läheisyydessä olevassa huoltorakennuksessa, josta on kävelymatka niin Hietaniemen hautausmaan uudelle ja vanhalle kappelille kuin Hietaniemen krematoriolle. Ennen tilan varaamista kannattaa käydä tutustumassa juhlatiloihin paikan päällä, jolloin on helpompi hahmottaa, soveltuuko tila omiin tarpeisiin ja toiveisiin.

JUHLATILAN VARAAMINEN

Mikäli asiakas haluaa Hietaniemen ravintola & Salilta tarjouksen muistotilaisuudesta, onnistuu se ottamalla meihin yhteyttä kotisivuillamme olevan yhteydenottolomakkeen kautta, puhelimitse tai sähköpostilla. Lähetämme tarjouksen, josta käy ilmi kustannusarvio kokonaisvaltaisesta palvelupaketistamme. Paketin sisältö on selkeästi eriteltynä tarjouksessa. Tarjoukseen ehdotettua menuta asiakkaan on mahdollista tarvittaessa muokata. Juhlatilan varaus ‘lukitaan’ siinä vaiheessa, kun asiakas vahvistaa ja hyväksyy tarjouksemme. HUOM! Samalle päivämäärälle saattaa olla useampia tarjouspyyntöjä. Juhlatila varataan yksityiskäyttöön tällaisissa tapauksissa sille asiakkaalle, joka ensimmäisenä vahvistaa ja hyväksyy tarjouksen. 

MUISTOTILAISUUTEEN OSALLISTUVIEN HENKILÖMÄÄRÄ

Muistotilaisuuteen osallistuvien henkilömäärä olisi hyvä miettiä mahdollisimman tarkasti jo etukäteen. Myös pappia voi kutsua osallistumaan muistotilaisuuteen. Hietaniemen ravintola & Sali soveltuu pienistä tilaisuuksista aina sadan (100) hengen muistotilaisuuksiin (koronan aiheuttamissa poikkeusoloissa max 60 hlöä) . Tilaisuuteen saapuvien määrä voi luonnollisesti elää suuntaan tai toiseen alkuperäisestä arviosta, mutta toivomme saavamme lopullisen henkilömäärän n. viikkoa ennen tilaisuutta. Tällöin ehdimme vielä reagoida parhaalla mahdollisella tavalla muuttuviin tekijöihin.

MUISTOTILAISUUDEN TARJOILUT 

Processed with VSCO with a6 preset

Oma keittiömme tekee kaikki tarjottavat itse omissa tiloissaan asiakkaan toiveiden mukaisesti. Kotisivuiltamme löytyy muutamia esimerkkejä tarjoiluista, mutta niitä voidaan myös muokata tarpeen mukaan. Ruokailu ja kahvitus tapahtuvat buffetpöydistä. Tarjoiluja tilatessa on hyvä muistaa ajoissa mainita mahdollisista ruoka-aineallergioista sekä varmistaa ne meille viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta, jotta pystymme reagoimaan ennakkoon parhaalla mahdollisella tavalla. Toimimme tilausravintolan periaatteella, jolloin tilaisuuden tarjoilut toteutetaan etukäteistilauksien (=tarjouspyynnön) mukaan. 

KATTAUS JA SOMISTUS

Hoidamme juhlatilan kattamisen ja somistamisen asiakkaan puolesta asiakkaan toiveiden mukaisesti. Muistopöytä ja juhlatilan pöydät liinoitetaan valkoisilla pöytäliinoilla.Somisteisiin kuuluvat myös juhlatilan omat kynttiläjalat ja kynttilät. Serviettinä toimii yleensä valkoinen paperiservietti, mutta asiakas voi vaikuttaa halutessaan sen väriin. Kauttamme voi tilata myös kankaiset valkoiset servietit sekä valkoiset tai mustat tuolien huput.

Siunaustilaisuutta edeltävänä päivänä tai juuri ennen siunaustilaisuutta olisi hyvä tuoda muistopöydälle muistokuva, adressit sekä mahdollinen muu tilaisuuteen liittyvä rekvisiitta ja tilaisuuden kukat. Tällöin kaikki olisi valmiina siinä vaiheessa, kun muistotilaisuuteen saavutaan. Samassa yhteydessä ehditään vielä käydä lyhykäisesti läpi omaisten kanssa tilaisuuden runko ja ohjelma.

Processed with VSCO with hb1 preset

TILAISUUDEN OHJELMA/ RUNKO

Muistotilaisuuteen saapuessa lähiomaisten on hyvä esittäytyä tarjoiluhenkilökunnalle, mikäli emme ole tavanneet omaisia aiemmin.  Näin osaamme parhaiten huomioida tilaisuuden tärkeimmät henkilöt ja kohdistaa mahdolliset kysymykset oikein.

Ns. virallista ohjelmaa muistotilaisuudessa ei tarvitse olla. Yleensä tilaisuus rakentuu ruokailun ja kahvin, adressien luvun, muistosanojen sekä mahdollisesti yhteislaulun tai musiikin ympärille. Toisinaan muistosanoja ei välttämättä ole tai löydy, mutta sekin on aivan yhtä oikein. Papilla ja/tai kanttorilla on paljon kokemusta muistotilaisuuksista, joten he osaavat antaa hyviä vinkkejä tilaisuuden kulusta ja ohjelmasta. Myös me täällä Hietaniemen ravintola & Salissa autamme mielellämme suunnittelussa. Muistotilaisuuden kulkua selkeyttää huomattavasti, jos tilaisuudessa olisi ns. isäntä tai emäntä (esim. lähiomainen), joka toivottaa vieraat tervetulleiksi, toimii ohjelmamestarina sekä tilaisuuden päätteeksi kiittää paikalle tulleita. 

Juhlatilastamme löytyy piano, suomenkieliset virsikirjat sekä kiinteä projektori mahdollisten kuvaesitysten katseluun (oma kannettava tietokone tms. tulee olla asiakkaalla mukana).

TILAISUUDEN KUKAT

Teemme tiivistä yhteistyötä Runeberginkadulla sijaitsevan Kukkakauppa Florannan kanssa, joka auttaa mielellään muisto- ja siunaustilaisuuden kukka-asetelmien suunnittelussa.  Vaihtoehtoisesti asiakas voi myös itse tuoda/ järjestää tilaisuuteen mieleisensä kukat.

Mikäli asiakkaalla on mitä vain kysyttävää muistotilaisuuteen liittyen, vastaamme mielellämme kysymyksiin.

p. 044 3093473

info@hietaniemiensali.fi

www.hietaniemenravintolajasali.fi

– Presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastamistilaisuuden jälkeinen kahvitilaisuus Hietaniemen Salissa 25.11.2018

Hietaniemen Sali sai suuren luottamustehtävän ja kunnian toimia presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastustilaisuuden jälkeisen kahvitilaisuuden näyttämönä 25.11.2018.

Tilaisuudessa olivat läsnä rouva Tellervo Koiviston, Assi Koivisto-Allosen puolisoineen ja lähimpien sukulaisten lisäksi Tasavallan presidentti Sauli Niinistö ja puoliso Jenni Haukio, presidenttiparit Eeva ja Martti Ahtisaari sekä Tarja Halonen ja Pentti Arajärvi. Heidän lisäkseen kahvitilaisuuteen osallistui mm. ylintä valtionjohtoa sekä hautamuistomerkin suunnittelija, kuvataiteilija Perttu Saksa, joka myös kertoi ajatuksiaan teoksen synnystä.

Lisää kuvia tilaisuudesta löytyy Hietaniemen Salin Facebook-sivuilta.