– MUISTOTILAISUUDET KORONAOHJEISTUKSIEN AIKANA

Hietaniemen ravintola & Salissa on ollut mahdollista järjestää jälleen muistotilaisuuksia kesäkuun alusta lähtien. Seuraamme jatkuvasti ravintoloita koskevia koronaohjeistuksia ja pyrimme toimimaan niiden mukaisesti parhaalla mahdollisella tavalla. Ohjeistuksien muuttuessa päivitämme omia toimintatapojamme sekä näillä kotisivuillamme että Facebook-sivuillamme.

Pidämme huolta turvaväleistä muistotilaisuuksien aikana sekä kiinnitämme erityistä huomiota käsihygieniaan myös juhlasalin puolella. Salin istumapaikat katamme edelleen harvennetusti, ja muutenkin salissa liikuttaessa toivomme jokaisen huolehtivan omalta osaltaan turvaväleistä siten, ettei turhia ruuhkia pääse syntymään.

Uusien ohjeistusten mukaisesti tilaisuuksien tarjoilut on nyt mahdollista toteuttaa jälleen noutopöydistä.

Mikäli olet järjestämässä muistotilaisuutta, voit olla meihin yhteydessä joko sähköpostitse info@hietaniemensali.fi, puhelimitse p. 044 309 3473 tai näillä kotisivuillamme olevan Yhteydenottolomakkeen kautta.

Lämpimästi tervetuloa!

– YLEISEN POIKKEUSTILANTEEN VAIKUTUS TOIMINTAAMME

Hallituksen viimeisimpien määräysten mukaisesti ravintolatilat on nyt suljettu määräajaksi näillä näkymin 31.5. saakka. Tämän ohjeistuksen myötä myös Hietaniemen ravintola & Salin juhlatila on sulkenut ovensa toistaiseksi.

Tilausravintolamme keittiö sekä tilaajapalvelumme ovat kuitenkin edelleen toiminnassa. Ole vain rohkeasti meihin yhteydessä, mikäli tarvitset tarjoiluja kotiin, mietit jo tulevien juhlien tarjoiluja – sitten kun niiden aika koittaa – tai jotain vastaavaa – olemme avoimia kaikille uusille ideoille!
Vilkaise myös Facebook-sivujamme ja siellä olevia vinkkejämme näissä haastavissa poikkeusoloissa.

Seuraamme jatkuvasti valtioneuvoston tiedotteita ja toimimme hallituksen antamien ohjeiden mukaisesti. Ilmoitamme muutoksista ravintolatoiminnassamme tilanteiden päivittyessä.

– KULTTUURI-ILLALLINEN 30.1.2020 klo 18.30

Järjestämme torstaina 30.1.2020 klo 18.30 alkaen omassa juhlatilassamme ensimmäistä kertaa Kulttuuri-illallisen, jossa yhdistämme rakkauden sekä ruokaan että kulttuuriin.  

Illan ohjelmassa on runsas ja täyteläinen illallis-buffet sekä virtuaalinen kävelykierros ja aikamatka Hietaniemen hautausmaan värikkääseen historiaan Kalervo Mattilan johdolla. Mattila (s. 1952) on työskennellyt Hietaniemen hautausmaalla kunniakkaat 24 vuotta, joista viimeisimmät 15 vuotta kappelityönjohtajana. Kalervo Mattilan mukaan kiinnostus ja innostus Hietaniemen historiaan sekä hänen oma toimenkuvansa ovat vaikuttaneet vahvasti siihen, miten opaskierrokset ovat muokkautuneet juuri omannäköisiksi.

Kulttuuri-illan buffetmenu:

Vihersalaattia & basilikadressing

Punajuuri-katkaraputerriiniä ja chili-jogurttikastiketta

Savulohi-fenkolimoussea ruisnapilla

Tomaatti-mozzarellasalaattia

Kasvis-pestosalaattia

Mausteisia falafelpalloja ja tsatsikia

Leipävalikoima ja tuorejuustolevite

***

Häränfileetä Provencalé

Valkosipuliperunoita

***

Kahvi/ tee 

Tiramisua

Kulttuuri-illallistapahtuma 52 €/hlö

Pääset ilmoittautuminen tapahtumaan oheisen linkin kautta: https://docs.google.com/forms/d/1SrpOcQIluVZP-elDLqCga7RuHFBUj-4BSY3uq1Ljru0/edit

tai sähköpostitse info@hietaniemensali.fi.

Muutamia paikkoja on vielä jäljellä.  Tarkemmat maksuohjeet lähetämme sähköpostitse ilmoittautumisen jälkeen.

LÄMPIMÄSTI TERVETULOA!

Hietaniemen ravintola & Sali

Hietaniemenkatu 20, käynti sisäpihan kautta

www.hietaniemenravintolajasali.fi

info@hietaniemensali.fi

p. 044 309 3473

Kuva: Johanna Kempf Photography

– MUISTOTILAISUUDEN JÄRJESTÄJÄN MUISTILISTA

Muistotilaisuus on vainajan läksiäisjuhla, joka on tapana järjestää siunaus- tai saattotilaisuuden jälkeen. Tilaisuuteen ei ole olemassa valmista käsikirjoitusta, ja yleensä läheisille onkin tärkeintä järjestää mahdollisimman paljon vainajan näköinen tilaisuus. Suru ja ilo, itku ja nauru – muistotilaisuudessa näille kaikille elämän väreille voi antaa tilaa.

Autamme läheisiä suunnittelemaan ja toteuttamaan muistotilaisuuden mahdollisimman vaivattomasti.  Meille riittää, kun asiakas antaa suuntaviivat ja kertoo omat toiveensa muistotilaisuudesta – me hoidamme kaiken muun.

Olemme koonneet yhteen muutamia asioita, jotka on hyvä huomioida muistotilaisuuden suunnittelussa.

JUHLATILAN SIJAINTI

Kun siunaustilaisuuden ajankohta ja paikka on selvillä, voi ryhtyä miettimään sopivaa tilaa muistotilaisuudelle. Muistotilaisuus voidaan pitää kotona, seurakuntasalissa tai ravintolassa. Hietaniemen ravintola & Sali sijaitsee Hietaniemen hautausmaalla pääportin läheisyydessä olevassa huoltorakennuksessa, josta on kävelymatka niin Hietaniemen hautausmaan uudelle ja vanhalle kappelille kuin Hietaniemen krematoriolle. Ennen tilan varaamista kannattaa käydä tutustumassa juhlatiloihin paikan päällä, jolloin on helpompi hahmottaa, soveltuuko tila omiin tarpeisiin ja toiveisiin.

JUHLATILAN VARAAMINEN

Mikäli asiakas haluaa Hietaniemen ravintola & Salilta tarjouksen muistotilaisuudesta, onnistuu se ottamalla meihin yhteyttä kotisivuillamme olevan yhteydenottolomakkeen kautta, puhelimitse tai sähköpostilla. Lähetämme tarjouksen, josta käy ilmi kustannusarvio kokonaisvaltaisesta palvelupaketistamme. Paketin sisältö on selkeästi eriteltynä tarjouksessa. Tarjoukseen ehdotettua menuta asiakkaan on mahdollista tarvittaessa muokata. Juhlatilan varaus ‘lukitaan’ siinä vaiheessa, kun asiakas vahvistaa ja hyväksyy tarjouksemme. HUOM! Samalle päivämäärälle saattaa olla useampia tarjouspyyntöjä. Juhlatila varataan yksityiskäyttöön tällaisissa tapauksissa sille asiakkaalle, joka ensimmäisenä vahvistaa ja hyväksyy tarjouksen. 

MUISTOTILAISUUTEEN OSALLISTUVIEN HENKILÖMÄÄRÄ

Muistotilaisuuteen osallistuvien henkilömäärä olisi hyvä miettiä mahdollisimman tarkasti jo etukäteen. Myös pappia voi kutsua osallistumaan muistotilaisuuteen. Hietaniemen ravintola & Sali soveltuu pienistä tilaisuuksista aina sadan (100) hengen muistotilaisuuksiin. Tilaisuuteen saapuvien määrä voi luonnollisesti elää suuntaan tai toiseen alkuperäisestä arviosta, mutta toivomme saavamme lopullisen henkilömäärän n. viikkoa ennen tilaisuutta. Tällöin ehdimme vielä reagoida parhaalla mahdollisella tavalla muuttuviin tekijöihin.

MUISTOTILAISUUDEN TARJOILUT 

Processed with VSCO with a6 preset

Oma keittiömme tekee kaikki tarjottavat itse omissa tiloissaan asiakkaan toiveiden mukaisesti. Kotisivuiltamme löytyy muutamia esimerkkejä tarjoiluista, mutta niitä voidaan myös muokata tarpeen mukaan. Ruokailu ja kahvitus tapahtuvat buffetpöydistä. Tarjoiluja tilatessa on hyvä muistaa ajoissa mainita mahdollisista ruoka-aineallergioista sekä varmistaa ne meille viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta, jotta pystymme reagoimaan ennakkoon parhaalla mahdollisella tavalla. Toimimme tilausravintolan periaatteella, jolloin tilaisuuden tarjoilut toteutetaan etukäteistilauksien (=tarjouspyynnön) mukaan. 

KATTAUS JA SOMISTUS

Hoidamme juhlatilan kattamisen ja somistamisen asiakkaan puolesta asiakkaan toiveiden mukaisesti. Muistopöytä ja juhlatilan pöydät liinoitetaan valkoisilla pöytäliinoilla.Somisteisiin kuuluvat myös juhlatilan omat kynttiläjalat ja kynttilät. Serviettinä toimii yleensä valkoinen paperiservietti, mutta asiakas voi vaikuttaa halutessaan sen väriin. Kauttamme voi tilata myös kankaiset valkoiset servietit sekä valkoiset tai mustat tuolien huput.

Siunaustilaisuutta edeltävällä viikolla tai juuri ennen siunaustilaisuutta olisi hyvä tuoda muistopöydälle muistokuva, adressit sekä mahdollinen muu tilaisuuteen liittyvä rekvisiitta ja tilaisuuden kukat. Tällöin kaikki olisi valmiina siinä vaiheessa, kun muistotilaisuuteen saavutaan. Samassa yhteydessä ehditään vielä käydä lyhykäisesti läpi omaisten kanssa tilaisuuden runko ja ohjelma.

Processed with VSCO with hb1 preset

TILAISUUDEN OHJELMA/ RUNKO

Muistotilaisuuteen saapuessa lähiomaisten on hyvä esittäytyä tarjoiluhenkilökunnalle, mikäli emme ole tavanneet omaisia aiemmin.  Näin osaamme parhaiten huomioida tilaisuuden tärkeimmät henkilöt ja kohdistaa mahdolliset kysymykset oikein.

Ns. virallista ohjelmaa muistotilaisuudessa ei tarvitse olla. Yleensä tilaisuus rakentuu ruokailun ja kahvin, adressien luvun, muistosanojen sekä mahdollisesti yhteislaulun tai musiikin ympärille. Toisinaan muistosanoja ei välttämättä ole tai löydy, mutta sekin on aivan yhtä oikein. Papilla ja/tai kanttorilla on paljon kokemusta muistotilaisuuksista, joten he osaavat antaa hyviä vinkkejä tilaisuuden kulusta ja ohjelmasta. Myös me täällä Hietaniemen ravintola & Salissa autamme mielellämme suunnittelussa. Muistotilaisuuden kulkua selkeyttää huomattavasti, jos tilaisuudessa olisi ns. isäntä tai emäntä (esim. lähiomainen), joka toivottaa vieraat tervetulleiksi, toimii ohjelmamestarina sekä tilaisuuden päätteeksi kiittää paikalle tulleita. 

Juhlatilastamme löytyy piano, suomenkieliset virsikirjat sekä kiinteä projektori mahdollisten kuvaesitysten katseluun (oma kannettava tietokone tms. tulee olla asiakkaalla mukana).

TILAISUUDEN KUKAT

Teemme tiivistä yhteistyötä Runeberginkadulla sijaitsevan Kukkakauppa Florannan kanssa, joka auttaa myös mielellään muisto- ja siunaustilaisuuden kukka-asetelmien suunnittelussa.  Vaihtoehtoisesti asiakas voi myös itse tuoda/ järjestää tilaisuuteen mieleisensä kukat.

Mikäli asiakkaalla on mitä vain kysyttävää muistotilaisuuteen liittyen, vastaamme mielellämme kysymyksiin.

p. 044 3093473

info@hietaniemiensali.fi

www.hietaniemenravintolajasali.fi

– Presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastamistilaisuuden jälkeinen kahvitilaisuus Hietaniemen Salissa 25.11.2018

Hietaniemen Sali sai suuren luottamustehtävän ja kunnian toimia presidentti Mauno Koiviston hautamuistomerkin paljastustilaisuuden jälkeisen kahvitilaisuuden näyttämönä 25.11.2018.

Tilaisuudessa olivat läsnä rouva Tellervo Koiviston, Assi Koivisto-Allosen puolisoineen ja lähimpien sukulaisten lisäksi Tasavallan presidentti Sauli Niinistö ja puoliso Jenni Haukio, presidenttiparit Eeva ja Martti Ahtisaari sekä Tarja Halonen ja Pentti Arajärvi. Heidän lisäkseen kahvitilaisuuteen osallistui mm. ylintä valtionjohtoa sekä hautamuistomerkin suunnittelija, kuvataiteilija Perttu Saksa, joka myös kertoi ajatuksiaan teoksen synnystä.

Lisää kuvia tilaisuudesta löytyy Hietaniemen Salin Facebook-sivuilta.